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Nicht umsonst trägt dieses Tal seinen Namen - der sich durch das Tal schlängelnde Goldbach speist gleich mehrere Forellenteiche und dazu noch die Mühlenteiche der Dallmühle im Taleingang. Die Forellenzucht Kasselmann ist ein Familienbetrieb mit Tradition und eigenem frischen Abverkauf am Hof. Ein Hochgenuss ist die Einkehr im Restaurant zum Forellental. Von dort blickt man übrigens auf den Talhang an der Bergstraße mit seinen vielen alten Kirschbäumen - ein Traumblick gerade im Frühjahr zur Blüte und in jedem Fall einen Spaziergang wert. Wer Lust und Zeit hat, sollte unbedingt den Wanderparkplatz im hinteren Bereich des Forellentals (Kollage) nutzen, um die angrenzenden Waldgebiete des Borgbergs zu erwandern. Mehrere Wege führen hier entlang - u.a. der Kirschwanderweg 3 und der Ahornweg.